Não é fácil agradar a toda uma família. Quando ontem sugeri este delicioso bolo de coco na caneca, os nossos Filhos Mistério ficaram incrédulos porque detestam coco. Ninguém merece. Aliás, tiveram o desplante de ficar ofendidos porque eu nunca sei o que é que eles gostam ou não gostam. Nunca acerto qual deles é que não gosta de bacalhau, qual é que não gosta de canela, enfim. A verdade é que me é indiferente, porque se não gostam, comem menos. Mas como, lá no fundo, sou uma boa mãe, aqui estou eu a tentar agradar à ala esquisita da família, com mais uma sugestão: esta incrível e facílima receita do blog Kirbie Cravings que se faz em 5 minutos, no micro-ondas.
Para fazer esta maravilha, só precisa de farinha, fermento, açúcar, leite magro, manteiga de amendoim e pepitas ou pedaços de chocolate semi-amargo.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Numa caneca própria para ir ao micro-ondas, junte todos os ingredientes, exceto o chocolate. Misture bem até a massa ficar macia e sem grumos da farinha.
Junte uma colher de sopa das pepitas de chocolate e envolva-as na massa. Acrescente mais uma colher de sopa de pepitas de chocolate no centro da massa (de forma a quando ficar pronto, o bolo ter uma concentração de chocolate no meio) e espalhe a última colher de sopa de chocolate por cima da massa.
Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante cerca de 1 minuto. Se a massa ainda não estiver bem cozinhada, deixe durante mais 15 segundos. Deixe arrefecer ligeiramente antes de provar, mas coma quente, vai ver que sabe ainda melhor…
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: kirbie cravings
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