INGREDIENTES
CARNE
CARNE
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de aveia
- 100 gr de bacon picadinho
- sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 kg de tomates sem sementes picados grosseiramente
- 1 xícara (chá) de água
- 200 gr de extrato de tomate
- 1 cebola média cortada em 4
- 500 gr de tomates cortados em 4
MODO DE PREPARO
- Bata os ingredientes do molho no liquidificador. Reserve.
- Misture a carne com a cebola, os ovos, a aveia e o bacon e tempere com sal a gosto.
- Modele uma bola achatada e coloque na panela de pressão já com o azeite.
- Leve ao fogo médio até dourar de um lado e vire para dourar do outro.
- Acrescente o molho batido e o tomate picado e, com uma espátula, levante a carne para que o molho se espalhe no fundo.
- Tampe e cozinhe por 30 minutos, contados a partir da fervura (apito).
- Retire a pressão para abrir a panela e sirva.
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