Trotolle de pimentos com febra(s) e salsichas

Bom dia!... A sugestão de hoje é uma sugestão preparada pelo Ty:

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Os ingredientes:

  • (500g) trotolle
  • água (q.b.- para cozer a massa)
  • sal
  • (um fio de) óleo
  • (1) pimento verde (cortado em tiras)
  • (1) pimento amarelo (cortado em tiras)
  • (1) cebola (cortada em meias luas)
  • azeite
  • pimenta branca (q.b.)
  • piri-piri (q.b.)
  • [duas colheres de (sopa)] polpa de tomate
  • (1 lata de) salsichas (cortadas às rodelas)
  • 2~3 febras (cortadas em pedaços)

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Leva a massa (trotolle) a cozer num tacho com água, sal e um fio de óleo.
Depois de estar "al dente", escorre a massa e reserva.

Faz um refogado com azeite, sal e a cebola. Tempera com pimenta e piri-piri.
Junta também ao refogado os pimentos ao refogado e a polpa de tomate.
Acrescenta a(s) febra(s) cortadas em pedaços, envolve tudo e deixa cozinhar...
Quando a carne estiver no ponto, acrescenta as salsichas em rodelas.
Depois, acrescenta a massa (trotolle) e envolve tudo!... e está pronto.


Bom apetite

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