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Torta de bacalhau

Bom dia!... Sugestão de hoje:



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Para esta receita vamos precisar de:

  • 250g de bacalhau (cozido em água)
  • 150ml azeite
  • 300ml de leite
  • (6) ovos
  • um raminho de salsa (picada)
  • (1) cebola
  • (2) dentes de alho
  • 100g farinha
  • 1 colher de (chá) fermento
  • sal
  • pimenta
  • manteiga (para untar)
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Numa frigideira coloca cebola cortada em finas rodelas, alho e azeite. Deixa refogar um pouco e acrescenta o bacalhau cozido, desfiado depois de limpo de espinhas e peles.

Bate as claras em castelo. (Reserva.)

Bate as gemas com um pouco de sal e pimenta. Acrescenta a farinha, o fermento e 300ml de leite. Envolve tudo... E acrescenta salsa picada e o preparado da frigideira. Envolve bem... Acrescenta as claras em castelo e continua a envolver...

Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta-o com manteiga.

Coloca o preparado no tabuleiro e leva ao forno (pré-aquecido a 180°C) por vinte minutos (aprox.)...

Deixa repousar por cerca de cinco minutos e desenforma sobre um pano. Com cuidado, enrola para formar a torta...

 

Bom apetite

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Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco