Coscorões Alentejanos



Receita dos coscorões:

1 k de farinha 
250 gr de manteiga 
4 ovos 
sumo de 4 laranjas 
1 cálice de água ardente 
um pouco de água amassar tudo

Se for preciso juntar mais um pouco de farinha ao amassar. Eu não uso fermento de padeiro uso farinha com fermento eu as vezes deixo levedar outras não ficam boas na mesma.
Estender a massa com um rolo e depois é só fritar e polvilhar com açúcar e canela ou calda de com mel.



Fonte: Maria Mestre
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