2 de Dezembro de 2019
Caldo Verde
Ingredientes:
Preparação:
1.
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3.
4.
5.
6.
Descasque e corte aos gomos a cebola e o alho. Coloque num tacho, regue com o azeite e deixe refogar alguns minutos. Depois, adicione as batatas e cubra o preparado com água, deixe levantar fervura. Acrescente o chouriço e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos. Quando a batata estiver cozida, retire o chouriço e reduza o preparado a puré, com a varinha mágica. Lave muito bem a couve e quando levantar fervura adicione. Tempere de sal e deite mais um pouquinho de azeite, deixe cozer mais 10 minutos e está pronto.
Sirva numa tigela, com as rodelas do chouriço e acompanhado de broa.{#emotions_dlg.santarem}
Caldo Verde
Ingredientes:
- X g de batatas (4 batatas grandes)
- 300 g de couve galega para caldo verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 chouriço de carne
- azeite q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Descasque e corte aos gomos a cebola e o alho. Coloque num tacho, regue com o azeite e deixe refogar alguns minutos. Depois, adicione as batatas e cubra o preparado com água, deixe levantar fervura. Acrescente o chouriço e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos. Quando a batata estiver cozida, retire o chouriço e reduza o preparado a puré, com a varinha mágica. Lave muito bem a couve e quando levantar fervura adicione. Tempere de sal e deite mais um pouquinho de azeite, deixe cozer mais 10 minutos e está pronto.
Sirva numa tigela, com as rodelas do chouriço e acompanhado de broa.{#emotions_dlg.santarem}
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