Jardineira de novilho

Bom dia!... Na sugestão de hoje, como fazer "jardineira" em sete passos:

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Os ingredientes...:

  • (meio quilo de) novilho (para estufar - cortada em pedaços)
  • (1) cebola (picada)
  • (2 dentes de) alho (picados)
  • (1) tomate
  • [1 colher de (sopa) polpa de tomate
  • (3) batatas médias (cortadas aos cubos)
  • (2) cenouras (cortadas às rodelas)
  • (1) folha de louro
  • ervilhas
  • feijão verde
  • sal
  • pimenta
  • vinho branco
  • (um copo de) água

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  1. Faz um refogado com azeite, cebola e alho.
  2. Junta a carne... E tempera com sal e pimenta.
  3. Deixa refogar e junta o tomate, a polpa e o louro.
  4. Deixa cozinhar... Junta um pouco de vinho e água.
  5. Quando a carne estiver a ficar tenra, junta as cenouras.
  6. Acrescenta também as batatas, as ervilhas e o feijão verde.
  7. Deixa cozinhar até que as batatas e cenouras fiquem prontas.

Bom apetite

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