Bolo de Maçã



Ingredientes:
- 125 gr de Queijo Quark
- 250 gr de Açúcar
- 3 Ovos
- 50 gr de Margarina líquida
- 260 gr de Farinha com fermento
- 1 Colher de sobremesa de fermento
- 3 maçãs
- 1 Limão (sumo)
- Margarina, farinha e canela q.b.


Bater o queijo Quark com o açúcar e os ovos.
Adicionar a margarina, a farinha e o fermento, ambos peneirados. Amassar bem.


Descascar 1 maçã, retirar o caroço e ralar.
Regar com o sumo de limão e envolver na massa.


Deitar a massa numa forma sem buraco, previamente untada e enfarinhada (convém forrar o fundo com papel vegetal).


Alisar a massa com uma espátula e colocar fatias finas de maçã. Polvilhar com um pouco de canela.


Levar ao forno previamente aquecido a 180 G cerca de 40 minutos.


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