A melhor receita de Caracóis à Portuguesa




Ingredientes


1 kg de caracóis bem lavados e vivos
1 cebola grande picada
4 dentes de alho, esmagados
1 colher(s) de café Piripiri Grão
2 folhas de Louro Folhas
2 colheres de sopa Orégãos Folhas
1 cubo de caldo de galinha

Sal q.b.
1 cerveja de 33ml


Preparação


Coloque os caracóis lavados num tacho com água, o suficiente para todos ficarem submersos. De seguida ligue o lume no mínimo e deixe a água aquecer, até que todos os caracóis estejam fora da casca.


Escorra os caracóis, retirando a água. Coloque novamente os caracóis no tacho com água limpa, com a cerveja, o alho, o louro, o piripiri e o cubo de caldo. Tempere com sal.


Deixe cozinhar durante 15 a 20m.


Quando apagar o lume polvilhe com os orégãos e delicie-se.



Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.margao.pt
Powered by Blogger.