Massa espiral com camarão e delicias do mar





Ingredientes:

15 Camarões médios congelados
5 palitos de delicias do mar
Massa espiral pequena q.b.
1 malagueta,(ou piripiri)
2 dentes de alho
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Salsa fresca
Queijo ralado mozarela




Modo de Preparação: Deixe os camarões à temperatura ambiente, cerca de meia hora para descongelarem um pouco. Num tacho com água coza os camarões com um pouco de sal cerca de 5 minutos. Retire os camarões e deixe arrefecer um pouco. Coe a água de cozer os camarões por um passador e nessa mesma água, ponha a massa a cozer até ficar al dente. Quando estiver pronta escorra e reserve. Descasque os camarões, corte cada um ao meio. Numa wok com um bom fio de azeite coloque os alhos picados finamente, deixe refogar um pouco juntando logo de seguida os camarões. Mexa e tempere com mais um pouco de sal e pimenta. Mexa até os camarões estarem rosadinhos, deite a malagueta,(ou piripiri)e deixe cozinhar por mais uns 4 minutos. No fim misture as delicias do mar cortadas em rodelas e regue com o sumo de limão, mexa e junte a massa envolvendo bem. Polvilhe com a salsa e está pronto para deitar numa assadeira. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
Retirar e servir de imediato.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://omelhordacozinhadeliciasdaana.blogspot.pt
Powered by Blogger.