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Showing posts from October, 2017

BOLO DE LARANJA - SEM OVOS SEM LACTICÍNIOS SEM GLÚTEN

 1/2 chávena Açúcar    1/2 chávena Óleo    2 chávenas Sumo Laranja    Raspa 2 Laranjas    3 chávenas Farinha de Arroz    1 c. sopa Fermento    1 c. chá Bicarbonato Sódio    100 ml de calda de Baunilha (ferva 100 ml de água com uma colher de açúcar e uma vagem de baunilha)   Glacé com limão (Adicione gotas de limão a 3 colheres de sopa de açúcar em pó até obter o glacé) Pré-aquecer o forno a 180ºC.  Untar e polvilhar com farinha a forma.  Num liquidificador colocar o açúcar, o óleo, o sumo e raspa de laranja. Misturar.  Juntar o fermento e o bicarbonato à farinha, misturar.  Juntar a farinha ao preparado líquido e envolver.  Deitar na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.  Tirar do forno e deixar arrefecer.  Regar com a calda e decorar com o glacé.

MOLOTOF

MOLOTOF INGREDIENTES 12 claras 12 colheres de sopa de açúcar 1 Colher (Chá) de café solúvel Caramelo líquido q.b. Doce de ovos q.b. (opcional) Ligue o forno a 180ºC Barre a forma com caramelo líquido em toda a forma. Bata as claras em castelo , vá juntando o açúcar e o café. Coloque na forma e alise. Leve ao forno durante 10 minutos. Ao fim deste tempo, desligue o forno, abra um pouco da porta e deixe o Molotof arrefecer lá dentro. (Evite as correntes de ar na cozinha) Desenforme, regue com doce de ovos, ou caramelo liquido. Confecionado por Julieta Venâncio. Todos os direitos reservados a : https://www.facebook.com/julieta.venancio

TARTE CREMOSA DE CÔCO E LIMÃO

Ingredientes: 4 ovos xl 1 colher de chá de essência de baunilha 1 iogurte natural 1 chav. de açúcar 1/2 chav. de farinha c/ fermento 1 chav. e meia de côco seco Raspa e sumo de 1 limão Massa folhada de compra Preparação: Colocar na batedeira os ovos, a baunilha e o açúcar. Bater até que dobre de volume e fique um creme esbranquiçado. De seguida acrescentar o iogurte (bater) a farinha e o côco e bater. Por fim a raspa e o sumo de limão. Colocar a massa folhada na tarteira e com um garfo picar o fundo para que a massa não embole. Verter o preparado e levar ao forno pré aquecido a 180º. Aos trinta minutos começar a vigiar a cozedura. Não queremos a tarte liquida mas também não queremos a tarte seca e bem cozida. Queremos a tarte cremosa e suave. No meu forno levou 45 minutos a estar pronta. Retirar do forno quando pronta e deixar na tarteira a arrefecer até ficar à temperatura ambiente. Polvilhar com açúcar em pó e já está!! Fonte original todos os direitos r

RABANADAS DA NOSSA INFÂNCIA

Ingredientes: - 16 fatias de pão para rabanadas - 1lt de leite - 10 colheres de sopa de açúcar - 1/4 cálice de vinho do porto - 1 colher de café de essência de baunilha - 4 ovos - óleo q.b - açúcar com canela q.b Preparação: - Colocar o leite a aquecer, quando estiver bem quente adicionar o açúcar, o vinho do Porto e a essência de baunilha. Colocar o lume no mínimo para não deixar ferver. - Num prato de sopa bater os ovos muito bem. - Aquecer o óleo (cerca de dois dedos) numa frigideira. - Colocar açúcar misturado com canela num prato fundo/de sopa. - Demolhar muito bem duas fatias de pão no preparado de leite. Com a ajuda de uma escumadeira, colocar as fatias no ovo, envolver bem e fritar. - Quando estiverem douradas, virar. Retirar, colocar sobre papel absorvente e posteriormente na mistura de açúcar e canela, envolver dos dois lados. - Repetir a operação até finalizar as fatias de pão. Receita tradicional de Natal... se há sobremesa de que não prescindo nesta q