À Volta das Panelas!

É impressionante a surpresa gastronómica em que se pode transformar uma simples lata de atum. Aqui em casa, nós somos fãs destas receitas deliciosas feitas a partir de atum em lata. Além de práticas e rápidas, são saborosas e fazem uma vistaça, como diria a minha avó.  Foi por isso que pedi à minha querida Família Mistério que votasse nas receitas preferidas que já servi cá em casa. Estas foram as eleitas.   Arroz de atum para fazer em 10 minutos   Feita com os restos do arroz da véspera, atum em lata e legumes congelados, leva um cremoso molho de natas e queijo derretido e uma finíssima cobertura de pão ralado panko crocante. Tudo misturado num pirex pronto para ir ao forno para gratinar. O resultado é esta maravilha que fica pronta em apenas 10 minutos rigorosamente cronometrados – desde que entra na cozinha até ao momento em que se senta à mesa. Um jantar perfeito para os dias da semana, quando tem muita fome e pouco tempo disponível. Veja a receita aqui .   Rolo de atum e

É fácil, é saudável e deliciosa. Basicamente esta receita do blog I Heart Umami ensina a fazer uma crocante granola para o seu pequeno-almoço. Depois é só misturar com o seu iogurte e compota preferidos e deliciar-se. Se fizer hoje dura-lhe a semana toda! Só precisa de ter em casa sementes de abóbora, de girassol, de linhaça, de chia e de cânhamo, bagas de goji, amêndoas, nozes, nozes pecan e pistácios, pepitas de cacau, flocos de coco, azeite, xarope de ácer, flor de sal e fruta desidratada, como fisális, amoras, figos, tâmaras e passas para a granola. Depois tenha à mão uma compota de morango, iogurte grego natural e frutos vermelhos frescos para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 750 g de granola, espreite aqui a receita original.   Comece por fazer a granola: pré-aqueça o forno a 180º C. Misture todos os ingredientes da granola numa taça grande exceto a fruta desidratada. Forre um tabuleiro grande com uma folha de papel veg

Esta consistência queimadinha por fora e molhada por dentro é a minha perdição. Confesso que estou fã deste cheesecake basco. Na verdade, não é bem um cheesecake, é uma tarte de queijo típica do País Basco, criada na década de 1990, no café La Viña, em San Sebastian. Ao decidir inventar um novo bolo por dia, o chef do La Viña acabou por criar esta tarta de queso  que é absolutamente divinal. Ao ser cozinhada a 250º C, no forno, a tarte fica caramelizada por fora e mal cozida por dentro, ganhando um interior cremoso quase como uma mousse. A textura é bastante melhor do que a textura do tradicional cheesecake e o sabor consegue ser perfeitamente equilibrado, guloso e nada enjoativo. Além disso, não leva base, o que ainda facilita mais a receita. Esta é a versão para duas a quatro pessoas.       Ingredientes Para 2 a 4 pessoas 150 g de queijo creme 50 g de açúcar 60 g de natas 1 ovo à temperatura ambiente 3 g de amido de milho (1 colher de chá) ¼ de colher de chá de pasta

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Na cuba da Multifry coloca: uma cebola (cortada às rodelas) Por cima coloca: um frango inteiro Em volta do frango coloca: batatas (cortadas) Tempera com: alhos pimentão doce piri-piri pimenta um cubo de caldo "knorr" alho fumado em pó orégãos Rega com: azeite (uma) cerveja Leva a assar durante 60~90 minutos... Durante o processo, se necessário, junta: (meio copo de) água ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão para esta época ligada ao "dia de todos os santos": ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 500g de farinha com fermento 500g de batatas (cozidas em água) 3 ovos 250g de açúcar 125g de manteiga/margarina (derretida) 250g de fruta cristalizada ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No robô : Coloca todos os ingredientes* no robô (*exceto as frutas). Escolhe o programa para amassar, durante 4 minutos. Acrescenta as frutas e leva a amassar durante mais 2 minutos... Método trandicional : Vai colocando todos os ingredientes (exceto as frutas) num alguidar e misturando... Acrescenta depois as frutas e envolve... Vai colocando colheradas de massa num prato enfarinhado para moldar as broínhas. Depois coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno até estarem cozidas (a 180ºC por aproximadamente 30 minutos). Bom apetite. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Fim de semana de chuva é o pretexto que o meu querido Marido Mistério precisava para ir para a cozinha desempenhar a sua missão preferida: engordar-me. Quando começam os primeiros pingos lá fora, ele veste o avental e desata a fazer bolos. É impressionante! Como é que uma pessoa resiste a isto? Não dá. E este fim de semana Ele está obcecado com esta incrível receita do blog Food Duchess : um pão de banana que por acaso também é um bolo mármore. Para fazer esta tentação, precisamos de ter em casa manteiga sem sal derretida, óleo vegetal, açúcar mascavado, dois ovos, três bananas maduras esmagadas, natas azedas, baunilha, farinha, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 180º C. Separe uma forma de bolo retangular, espalhe óleo vegetal e forre-a com uma folha de papel vegetal. Entretanto, junte a manteiga derretida, o óleo vegetal, o açúcar mascavado, os ovos, as

Bom dia! Esta deliciosa sugestão de hoje foi feita pela minha filha! Foi uma combinação que resultou na perfeição! Ficou muito bom! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para o bolo : 2 ovos 1 chávena de "ColaCau" (achocolatado) 2 chávenas de farinha 1 colher de (sopa) fermento em pó 1 chávena de açúcar 1 chávena de água (quente) 1 chávena de óleo manteiga & "ColaCau" (para o tabuleiro) [Unta um tabuleiro com manteiga e polvilha com achocolatado em pó (e reserva). (Pré-)Aquece o forno a 180ºC.] Coloca os ovos numa taça. Acrescenta o  ColaCau  e mistura com um fouet . Depois acrescenta a farinha, o fermento e o açúcar. Junta o óleo e a água quente e mistura até que fique uma massa homogénea. Transfere para o tabuleiro previamente preparado e leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) durante (cerca de) 30 minutos... [até estar cozido... (Depois desenforma e reserva.)] Para o brigadeiro : uma colher de (chá) manteiga três colheres de "ColaCau" (

Cada vez que vemos um prato de marisco, achamos logo que vamos gastar uma fortuna, mas nem sempre é assim. Um saco de camarão grande congelado, por exemplo, para fazer esta receita do blog Serving Dumplings , custa entre 6 a 8 euros nos supermercados. O resto dos ingredientes tem com certeza em casa e usa em várias receitas. Tendo em conta que esta dá para quatro pessoas, este jantar fica na pior das hipóteses a 2 euros por pessoa, o que me parece bastante simpático. OK, podemos contar com mais 1 ou 2 euros por pessoa pelo resto dos ingredientes. Mesmo assim, é barata. Ainda por cima faz uma vistaça e fica pronta em 20 minutos. São 15 minutos a preparar e 5 ao lume. Só precisa de ter em casa um saco de camarão grande descascado com cerca de 450 g, alho, uma chalota, vinho branco, azeite, manteiga, salsa e coentros, mel, sumo de limão, sal, pimenta preta moída, paprika e alho em pó, piripíri, um pimento vermelho cortado fininho (opcional), cebolete cortado em rodelas muito fininhas e f

Nestes dias de chuva e frio, já apetece uma sopa cremosa e quentinha ao almoço ou ao jantar. E esta sopa de abóbora, do sempre útil site Food52 , é facílima de preparar e surpreendentemente saborosa. O ideal é aproveitar esta época das melhores abóboras e fazer várias litrosas de sopa. Congele-as depois de arrefecerem e assim fica com sopa pronta e saborosa para o Inverno inteiro. Mas vamos aos segredos desta receita. Em primeiro lugar a abóbora manteiga. Além de ser mais macia e cremosa do que a abóbora normal, é assada no forno juntamente com a cebola, o que lhe dá um maravilhoso sabor tostado. Depois, o parmesão. Forte e intenso, fica bem em qualquer prato, muito mais a contrastar com o sabor levemente adocicado da abóbora. Finalmente o iogurte grego. Salpicado no final, por cima da sopa já pronta, é absolutamente irresistível.  Além da abóbora manteiga descascada e cortada em cubos, do queijo parmesão ralado e do iogurte grego, vai precisar de cebola também descascada e cortada

A grande vantagem desta receita do blog Girl Heart Food é que se faz num instante com ingredientes que normalmente temos em casa como latas de atum, queijo e tortilhas. Latas de atum temos aos molhos desde o auge da pandemia, queijo temos de sobra porque o meu querido Marido Mistério é um louco furioso e não se controla quando vê queijo à venda, e tortilhas são o vício dos nossos queridos Filhos Mistério: fazem wraps a toda a hora, ao almoço, ao lanche, ao jantar. Por isso, vai ser muito fácil fazer esta receita. São 10 minutos a preparar e 12 a cozinhar. Só precisa de ter em casa 2 latas de atum ao natural, pickles em conserva picados, maionese, uma pitada de sal, pimenta preta moída, cebolinho picado, pimenta caiena, queijo comté ralado, queijo cheddar ralado, batatas fritas com sal e vinagre, 6 tortilhas e azeite ou óleo vegetal para fritar os wraps. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 wraps, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o fo

Eu merecia o Prémio Nobel da Matemática por ter descoberto a fórmula para a felicidade. Esta equação é o caminho directo para um jantar sem trabalho nem chatices. Leva poucos ingredientes, demora poucos minutos e suja ainda menos loiça. Que mais é que um escravo da cozinha como eu podia querer na vida? A receita é do site Taste e leva só ingredientes que existem em qualquer cozinha: peitos de frango, um alho francês laminado, cogumelos laminados, alho picado, farinha, natas para cozinhar, espinafres baby e cebolinho. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . Tempere os peitos de frango, dê uns golpes no topo e frite-os, numa frigideira com azeite, em lume alto, durante cerca de quatro minutos de cada lado. Retire os peitos de frango da frigideira, adicione mais um fio de azeite e salteie o alho francês com os cogumelos e o alho picado durante dois minutos. Junte a farinha e cozinhe, mexendo durante mais um minuto.  Volte a colocar os

Quem disse que, aos dias de semana, temos de comer umas coxas de frango desenxabidas, temperadas com sal e um fio de azeite no forno? Não diga a ninguém mas foi o nosso jantar de ontem, porque o meu querido Marido Mistério resolveu ir fazer desporto à hora do jantar e tive de ser eu a tomar as rédeas da cozinha, para grande desespero dos meus queridos Filhos Mistério. Mas hoje ele não escapa. Já lhe mandei esta receita do blog Ambitious Kitchen para ele se preparar psicologicamente para a tarefa que o espera, não hoje, mas amanhã à noite, porque também não há necessidade de comer coxas de frango duas noites consecutivas. Eu trato da lista das compras. Para fazer esta receita, precisamos: coxas de frango sem pele, coentros, cominhos, paprika, curcuma em pó, pimenta caiena, garam masala, iogurte grego natural, sumo de um limão pequeno, alho picado, gengibre fresco ralado, sal e pimenta preta moída para a marinada. Depois, precisamos de azeite ou óleo de coco, leite de coco, piripíri, m

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3 ovos 1 lata de ananás* uma chávena e meia de açúcar duas chávenas de farinha *meia chávena de sumo de ananás três quartos de chávena de óleo uma colher de (chá) fermento em pó caramelo líquido ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Coloca no liquidificador os ovos e o açúcar. Mistura durante alguns segundos... Depois junta a meia chávena do sumo de ananás, o óleo e a farinha. Volta a misturar/bater por mais uns segundos (até ficar bem misturado). Depois, junta o fermento e mistura/bate durante  segundos para envolver. Coloca na forma previamente barrada com caramelo líquido e "forrada" com rodelas de ananás. Leva ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 35 minutos (ou até estar cozido)... Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Não lhe vou dizer para aproveitar as promoções, acumular vales de desconto ou escolher preferencialmente produtos de marca branca. Isso já todos – ou quase todos – fazíamos antes de termos de viver com uma inflação superior a 15% nas compras de supermercado. Só os produtos frescos dispararam 16,9% em Setembro e por isso todas as dicas são úteis antes de ir às compras. Estes são os conselhos a que quase ninguém presta atenção antes de sair para o supermercado. 1. Vá sempre ao supermercado depois das refeições   Pode parecer comversa de auto-ajuda, mas é uma das dicas mais referidas nos sites internacionais de poupança. Se estiver com fome dentro de um supermercado, tem muito mais tendência para trazer uns snacks apetitosos que não estavam previstos. É muito mais fácil ceder ao chocolatinho com a embalagem apetecível ou aos aperitivos que vinham mesmo a calhar. É por isso que uma das primeiras dicas do site Unity Money é fazer as suas compras de supermercado sempre depois das refei

Bom dia! Esta foi mais uma receita de "folar" que decidi experimentar e fiquei extremamente satisfeita com o resultado, até porque a minha filha adorou este folar! Partilho então a receita e convido-vos a deixar o vosso feedback nos comentários: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 150ml de água 500g de farinha (uso tipo 65) 100g de açúcar 12g de fermento de padeiro 2 ovos 30ml de aguardente 20g de manteiga (derretida) raspa de (um) limão uma pitada de sal (gema de ovo - para pincelar) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Começa por dissolver o fermento em água morna. Opção 1 : Coloca na cuba de uma máquina de fazer pão: 1º os ingredientes líquidos; 2º os ingredientes sólidos... E escolhe um programa de "amassar e levedar". (...) Opção 2 : Coloca na cuba de um robô de cozinha: 1º os ingredientes líquidos; 2º os ingredientes sólidos... Amassa usando o "gancho" do robô durante vários minutos. Depois deixa levedar em local abrigado até duplicar de tamanho. (..

Este é um post solidário para com as pessoas resilientes, determinadas, disciplinadas e cheias de energia logo de manhã. Infelizmente não é o meu caso, talvez por isso nutra uma admiração profunda pelas pessoas que acordam às 6h/7h da manhã para irem correr debaixo de chuva ou irem ao ginásio ainda antes do pequeno-almoço. A sério! Adorava ter essa disciplina e persistência. Para mim, qualquer coisinha é um ótimo pretexto para adiar uma ida ao ginásio. É por isso que estou aqui hoje a fazer a devida vénia e a homenagear todos os desportistas que nos seguem. E esta receita do blog Heavenlynn Healthy é para si, pessoa-super-disciplinada-que-acorda-ainda-de-noite-para-fazer-exercício-físico. São umas deliciosas e saudáveis papas de aveia com kiwi sem glúten, ideais para comer depois do ginásio. Só precisa de 10 minutos do seu tempo e dos seguintes ingredientes: flocos de aveia, leite de aveia, iogurte de coco ou um iogurte à sua escolha, sementes de chia ou de linhaça, canela, sumo de

Bom dia! Hoje partilho uma sugestão da minha filha para a preparação de peças de sushi ligeiramente diferentes das que partilhei na receita "sushi feito em casa" :  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Prepara-se o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem. [Como sugestão também podem consultar a receita  "sushi feito em casa" .] Cubos de salmão com arroz de sushi : Corta película aderente em mais do dobro do tamanho de uma cuvete para gelo (poderás depois cortar ao meio ou dobrar). Coloca parte da película (metade) sobre a cuvete para gelo vazia, coloca no fundo de cada quadrado (que fica "forrado pela película") (pedaços de) salmão .  Por cima, (pre)enche com arroz para sushi previamente preparado. Sobrepõe com a película aderente por forma a "tapar"/"vedar" a cuvete. Leva ao congelador durante 10 minutos. Passado esse tempo, retira a película de cima e desenforma sobre uma travessa, removendo com cuidado a restante película adere

Outubro é o mês da abóbora. Em todos os mercados e supermercados, encontramos abóboras à venda banca sim, banca não. E isso é óptimo não só para festejarmos o Halloween, mas também para fazermos os mais deliciosos e saudáveis acompanhamentos para o jantar. Além de ter menos de metade das calorias da batata cozida, a abóbora manteiga está carregada de fibras, é óptima para o sistema imunitário e até pode ajudar a regular a sua tensão arterial. E isto para não falarmos do irresistível sabor levemente adocicado e da textura muitíssimo mais cremosa. Ao contrário do puré de batata que, para ficar macio precisa de levar natas ou leite, o puré de abóbora fica incrivelmente cremoso com apenas três ingredientes. A receita facílima é do site Delish e leva abóbora manteiga descascada e cortada em cubos com cerca de 2 cm, azeite e manteiga. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . O primeiro segredo para um sabor único está na forma de cozinhar

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Colocas no fundo da SlowCooker: (uma cama[da] de) cebola (às rodelas) Por cima colocas: o lombo as batatinhas Temperas com: sal pimenta piri-piri pimentão doce Regas com: azeite E refrescas com um pouco de: vinho branco Deixa cozinhar durante 6~8 horas no programa "Low" (baixo). [ NOTA : Acompanhei com arroz branco. ] Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Há grandes vantagens nos fins-de-semana de frio e chuva. É certo que não dá para irmos para a praia, mas dá para ficarmos em casa, à lareira, quentinhos, enquanto uma panela cheia de risotto apura lentamente ao lume. Este tempo horroroso é um convite para fazer pratos aconchegantes, que aquecem a cozinha e enchem a sala com um cheirinho irresistível. E hoje vou preparar um desses pratos: um cremoso risotto de camarão, cozido num fenomenal caldo de marisco feito com as cabeças e as cascas do camarão. É isso que vai dar a este risotto um sabor fabuloso e esta cor única. A receita é do site Bon Appétit e leva azeite, camarão com casca e cabeças, polpa de tomate, vinho branco, cenoura, aipo, tomilho, pimenta preta em grão e moída, cebola cortada ao meio, alho descascado, arroz arbório, limão, manteiga sem sal, mascarpone e cebolinho fresco picado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . Comece por fazer o caldo de marisco. Descasque os

São deliciosas, macias e viciantes. São o snack perfeito para levar para o trabalho ou para a escola. O ideal é fazer este fim de semana, guardá-las num frasco e ir comendo ao longo da semana. Só vai sujar uma taça grande, a varinha mágica e o tabuleiro do forno. E de certeza que tem em casa os ingredientes para fazer esta receita do blog The First Year : manteiga sem sal, açúcar granulado, raspas e sumo de limão, um ovo grande, farinha, bicarbonato de sódio e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 24 bolachas, espreite aqui a receita original.   Misture numa taça, com a varinha mágica, a manteiga, o açúcar granulado e as raspas de limão, durante 1 a 2 minutos. Adicione o sumo de limão e o ovo e volte a misturar. Acrescente lentamente a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture com uma espátula. Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico durante 30 a 60 minutos. Retire a massa do frigorífico e pré-aqueça o forno a 180

Esta receita do blog Bianca Zapatka não precisa de ir ao forno nem ao lume. São mini cheesecakes com este aspeto incrível e surpreendentemente saudáveis: não levam açúcar, não têm glúten e são vegan. E são só 25 minutos a preparar, depois é só levar ao congelador. É bom demais para ser verdade, não é? Mas é mesmo. Para fazer esta maravilha, precisa de nozes (ou amêndoas, avelãs ou nozes pecan), flocos de aveia e tâmaras sem caroço amaciadas para a base. Para o recheio, precisa de cajus também amaciados (ensopados e depois secos), leite de coco, geleia de agave ou xarope de ácer, sumo de limão e extrato de baunilha. Para o topping, precisa ainda de amoras frescas. Se não encontrar amoras, pode substituir por qualquer fruto vermelho. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 mini cheesecakes, espreite aqui a receita original.   Unte uma forma de 12 muffins. Corte tiras de papel vegetal e coloque no fundo das formas com as pontas saídas para conseguir ret

Também pode ser um acompanhamento, se for de muito alimento. Eu adoro quinoa e amo batata doce, por isso, para mim, chega e sobra. Ainda por cima é muito prática para levar para o trabalho ou para onde quiser. Sabe bem fria ou quente e é muito fácil de fazer. Para preparar esta receita do blog Heavenlynn Healthy , precisa de ter em casa avelãs, batata doce descascada e cortada em cubos de cerca de 1 cm, folhas de sálvia, um dente de alho fatiado, azeite, flor de sal, quinoa e xarope de ácer. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 80º C. Coloque as avelãs no forno durante 5 a 7 minutos até a pele começar a sair. Reserve. Disponha a batata doce num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Lave as folhas de sálvia e espalhe-as no tabuleiro juntamente com o azeite, o alho e uma pitada de flor de sal. Misture bem e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe

Com a loucura de preços como está, acho que vou impor cá em casa a regra dos 3. A partir de agora, só faço receitas com 3 ingredientes que a inflação não dá para mais. E para abrir esta sequência, vou fazer uns muffins de banana que conseguem juntar duas características essenciais para esta época: gastos espartanos e nada de açúcar. A receita é do site Taste e é facilíma de fazer. Só vai precisar de bananas esmagadas, iogurte grego e farinha com fermento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . Para fazer este lanche ideal para levar para o trabalho, só vai precisar de misturar o iogurte grego com a banana esmagada. Quando tiver um creme bem ligado, comece a misturar gradualmente a farinha. Divida a massa por uma forma para muffins untada com azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 15 minutos. E aí está: uns muffins saudáveis e baratos em menos de 25 minutos.   Uns óptimos muffins para si onde quer que a inflação es

Leva só 6 ingredientes, demora 12 minutos a preparar e custa €1,43 por pessoa. Esta receita facílima do Jamie Oliver é tudo o que preciso para esta época do ano: aconhechega o estômago contra o frio e a carteira contra a subida dos preços. Tudo o que vai precisar é de ingredientes baratos: €0,26 de spaghetti, €1,19 de tomatinhos cherry, €0,35 de azeitonas, €0,89 de manjericão fresco e €0,17 de queijo feta. Como a receita dá para duas pessoas, fica tudo por menos de um euro e meio por pessoa. E estas são contas por alto, porque se recorrer aos supermercados mais baratos, consegue reduzir estes preços em cerca de um terço. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . Coloque a massa a cozer al dente seguindo as instruções da embalagem. Normalmente, isto não demora mais de 10 a 12 minutos. É durante este período de tempo que vai fazer tudo o resto: primeiro lamine os dentes de alho e corte ao meio os tomatinhos cherry.  Depois aqueça um fi

É ótimo para quem está a trabalhar de casa, mas também é uma excelente solução para levar para o trabalho ou para os miúdos levarem para a escola. Fica boa quente ou fria, se bem que eu prefiro quentinha. Adoro quiches e desde que descobri que são fáceis de fazer, estou cada vez mais fã. E esta receita do blog Olive and Mango é das minhas favoritas porque tem dois dos meus ingredientes preferidos: salmão fumado e queijo de cabra. Para fazer esta delícia precisa de comprar uma embalagem de massa folhada, manteiga sem sal, uma chalota picada, um alho francês cortado às rodelas (só as partes branca e verde clara), salmão fumado cortado em pequenos pedaços, queijo de cabra em crumble, natas, ovos, sal, pimenta, pimenta caiena e endro fresco picado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.   Derreta a manteiga numa frigideira média e salteie a chalota e o alho francês até este último começar a amaciar. Reserve e deixe arrefecer.

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ wrap(s) [tortilha(s)] polpa de tomate [caseira ( ver receita )] gema(s) de ovo cogumelos laminados* tomate cherry* (chourição/presunto rolado/fiambre)* orégãos ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Barra uma tortilha ( wrap ) com polpa de tomate. Polvilha com queijo ralado e junta uma gema de ovo no centro. Acrescenta ingredientes a gosto*, por exemplo: cogumelos laminados; tomate cherry; chourição/presunto rolado/fiambre. Tempera com orégãos e leva ao forno (180ºC) a gratinar. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bom apetite!

O segredo está num delicioso molho de maçã onde as costeletas vão cozinhar lentamente até ficarem tenrinhas como uma almofada e saborosas como a sopinha da avó. Da próxima vez que alguém lhe disser que costeletas de porco é um jantar sem graça, só precisa de lhe mostrar esta receita facílima do site Delish . Além de as costeletas ficarem com um molho irresistível, a sua carteira fica mais cheia. Afinal, a carne de porco sempre é mais barata do que a carne de vaca ou até do que o frango. Para fazer esta delícia, vai precisar de costeletas de porco (se forem sem osso, melhor), paprika, azeite, maçã laminada, cebola laminada, alho picado, alecrim fresco picado, tomilho fresco e sidra. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui . Para fazer estas costeletas de proco, comece por temperá-las com sal, pimenta e paprika. Aqueça uma frigideira com o azeite, em lume médio, e cozinhe as costeletas até ficarem douradas dos dois lados – deverão ser cer

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Num tabuleiro coloca: cebola às rodelas dentes de alho pernas de frango batatas (cortadas) Tempera com: sal pimenta piri-piri pimentão doce alho fumado em pó alecrim Rega com: azeite meio copo de água uma cerveja "mini" "Tapa" o tabuleiro com papel alumínio e leva ao forno a 200ºC. A meia da cozedura retira o papel e deixa acabar de assar (até dourar). Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~