a história da pizza (e como os italianos importaram a moda de outro país)
Muitas vezes um simples nome conta uma história com milhares de anos. E, no caso da História da Pizza, esta quase pode ser contada exclusivamente através dos nomes. Primeiro para evitar erros. O nome pizza (do prato) nada tem a ver com Pisa (da torre). Não se sabe ao certo qual a origem do nome da cidade de Pisa, mas sabe-se que o nome pizza está relacionado com "pitta", aquele pão fininho e delicioso que já era consumido no Egipto, na Grécia Antiga ou na região sob domínio do Império Romano. Apenas um pão fininho, por vezes servido com azeite. Segundo o livro The Oxford Companion to Food, a primeira referência histórica ao nome "pizza" só surge no ano de 997 em Gaeta, um porto entre Nápoles e Roma. E porquê numa cidade portuária? Talvez por causa da história de outro nome: marinara, o famoso molho de tomate, azeite, alho e orégãos que serve de topping base a quase todas as pizzas. O nome marinara vem de marinai (marinheiros). Antes de partirem para longas est