Bom dia!... Sugestão de hoje:
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Para o bolo:
- 4 ovos
- 3 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de margarina (derretida)
- 1 chávena de sumo de laranja
- 1 colher de (sopa) fermento em pó
Para a cobertura:
- 2 chávenas de açúcar em pó (ou "normal")
- 2 colheres de (sopa) sumo de limão
- 3 colheres de (sopa) leite (bem quente)
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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
Bate na batedeira as gemas com o açúcar até misturar. Junta a margarina e bate até ficar um creme claro. Então acrescenta aos poucos a farinha e o sumo de laranja. Bate por mais cinco minutos na batedeira. Desliga a batedeira. Acrescenta o fermento em pó e as claras batidas em castelo, envolvendo delicadamente... Leva ao forno (pré-aquecido 180ºC) durante 40~45 minutos (ou até estar cozido - faz o teste do palito). Depois de pronto, deixa arrefecer e desenforma.
Cobertura: Mistura o açúcar com o sumo de limão e o leite quente. Depois de bem misturado, despeja sobre o bolo.
(INFO: A foto abaixo apresenta também um bolo de chocolate com fruta.)
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