Não podia deixar de partilhar este pão que ficou simplesmente maravilhoso!
Ingredientes:
1 chávena de chá de fuba de mandioca
1 chávena de chá de polvilho doce
1 chávena de chá de linhaça moída
1 chávena de chá de farinha de sarraceno
1 fio de azeite
1 colher de chá de sal fino
7 g de fermento de padeiro seco
Chouriço a gosto [ Sel ]
Agua morna até dar o ponto
Corte o chouriço aos pedacinhos de reserve.
Junte todos os ingredientes e mexa com um garfo , adicionando devagar a agua moram até dar o *ponto.
Junte o chouriço e envolva.
Forre uma forma tipo bolo inglês pequena com papel vegetal.
Verta a massa e tape.
Deixe levedar até dobrar o volume [ preferencialmente perto de uma fonte de calor ]
Ligue o forno nos 180º.
Leve a cozer cerca de 40/45 minutos.
Deixe arrefecer por completo antes de o cortar.
Deliciem-se!
* Massa maleável, nem demasiadamente liquida , nem demasiadamente espessa.
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