Skip to main content

ovos mexidos com quinoa, o pequeno-almoço ideal para recomeçar a minha dieta

Ora bem! Aqui estou eu novamente na luta. É a vida, o que é que eu posso fazer? Fechar a boca, pois claro! Tem de ser. Eu já sou a tragédia do costume, imagine com confinamentos, isolamentos e teletrabalho ao lado da cozinha? Agora junte a isto Natal e Ano Novo mais os restos dos dois… É a desgraça completa. Estou com tanto medo de enfrentar a realidade que decidi que só troco as pilhas da minha balança daqui a uma semana. Estou a adiar o choque. Talvez para a semana já esteja mais apresentável. A esperança é a última a morrer…

Para já, decidi recomeçar a minha dieta com especial atenção para o pequeno-almoço. Tem de ser saudável e nutritivo, por várias razões: ajuda a perder peso, porque lhe tira a fome durante várias horas e não cai na tentação de ir petiscando, dá-lhe energia para o dia todo, melhoras os níveis de concentração e memória e chega à hora de almoço com muito menos fome.

eggsquinoa3-e1525811551968.jpg

 

Esta receita do blog Kroll’s Korner é super nutritiva e muito fácil de fazer.

Fica pronta em 10 minutos e só precisa de ter em casa 2 ovos, mozzarella ou parmesão ralado, espinafres frescos picados, azeite extra virgem, alho picado, quinoa cozinhada, sal e pimenta, e microgreens ou manjericão fresco picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

Aqueça o azeite extra virgem e o alho numa frigideira pequena em lume médio.

Bata os ovos numa taça pequena e transfira-os para a frigideira.

Quando os ovos começarem a cozinhar, adicione os espinafres, o queijo, a quinoa e misture tudo. Tempere com sal e pimenta.

Decore com mais queijo ralado e finalize com o manjericão ou os microgreens.

 

Uma ótima semana e boa dieta para quem também está na luta,

Ela

 

receita e foto: kroll’s korner

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco