salada caprese com espírito natalício para uma entrada original

Confesso que fiquei rendida a esta ideia do blog Recipe Girl para este Natal. Fica espetacular em qualquer mesa. Ainda por cima é uma entrada deliciosa e muito fácil de fazer. Fica pronta em 25 minutos.

Só precisa de ter em casa queijo mozzarella cortado em 13 rodelas, 3 tomates grandes cortados em 12 fatias, folhas de manjericão frescas, redução de balsâmico, azeite, flor de sal e tostas para acompanhar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Escolha uma tábua bonita para servir. Comece pelo fim da bengala, colocando alternadamente uma fatia de mozzarella seguida de uma fatia de tomate e assim sucessivamente até ficar com a forma de uma bengala de rebuçados de Natal.

Espalhe as folhas de manjericão ao longo da tábua e coloque uma pequena taça com a redução de balsâmico para temperar.

Mesmo antes de servir, espalhe um fio de azeite por cima da salada e tempere com flor de sal.

Sirva com a redução de balsâmico e umas tostinhas para acompanhar.

 

Um feliz Natal,

Ela

 

receita e foto: recipe girl