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espetadas de couves de bruxelas com bacon e parmesão, um acompanhamento original para o natal

Além de ficarem bem em qualquer mesa, estas espetadas ficam prontas em apenas 16 minutos: 3 a preparar e 13 ao lume. Vai ver que até mesmo aqueles que dizem que não gostam de couves de Bruxelas (eu adoro, mas há quem não goste, é um facto) não vão conseguir resistir ao sabor do parmesão misturado com o bacon crocante desta receita que descobri no blog My Fussy Eater.

Eu acho um acompanhamento delicioso e original para o Natal.

Só precisa de ter em casa 4 ingredientes: couves de Bruxelas lavadas, azeite, bacon e parmesão ralado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

Bacon-Parmesan-Brussels-Sprouts-Skewers_002.jpg

 

Coloque as couves de Bruxelas numa panela grande, cubra-as com água a ferver e deixe-as ao lume no máximo, durante 6 a 7 minutos, até começarem a amaciar.

Escorra as couves de Bruxelas e transfira-as para um prato para arrefecerem.  

Enquanto isso, frite as fatias de bacon em azeite, durante alguns minutos, de ambos os lados, até começarem a ficar crocantes.

Transfira o bacon para um prato forrado com papel de cozinha.

Coloque agora uma couve de Bruxelas num espeto de cocktail, junte uma das pontas de uma fatia de bacon, enfie outra couve de Bruxelas, cubra-a com a fatia de bacon enfiando-a no espeto novamente e coloque uma terceira couve de Bruxelas, espetando a outra ponta da fatia de bacon a seguir (veja a fotografia).

Repita o processo até acabarem as couves de Bruxelas e as fatias de bacon.

Passe as espetadas pelo parmesão ralado e sirva logo.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: my fussy eater

 

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