Tarte de Pastel de Nata Cremosa



Sendo eu uma grande apreciadora de tartes, já fiz algumas de nata e gostei de todas (ou não fosse eu gulosa!) mas ainda não encontrei "aquela" especial que me deixasse completamente rendida! 
Desta vez resolvi experimentar esta que se revelou também muito saborosa e super cremosa....

Ingredientes:
1 base de massa folhada de compra (usei massa quebrada)
6 gemas
400 ge de açúcar
5 colheres de sopa de farinha maisena
1 litro de leite
Casca de limão


Preparação:
Pré aqueça o forno a 200 ºC. Forre uma tarteira de fundo móvel com a massa folhada e também com o papel vegetal onde a mesma vem enrolada. Corte a massa excedente e pique o fundo com os dentes de um garfo. Reserve.
Misture o açúcar com as gemas. Seguidamente junte a farinha maisena previamente dissolvida num pouco de leite e envolva bem. Acrescente o restante leite e as cascas de limão e leve ao lume até engrossar.
Retire do lume, elimine as cascas de limão e  verta na tarteira.
Leve ao forno a cozer aproximadamente 30 minutos ou até a massa cozer e o creme ficar tostado.
Fonte: Daqui
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