brie no forno com morangos e pistácios em molho de balsâmico e mel (é preciso acrescentar mais alguma coisa?)

Prepare-se para uma entrada do outro mundo. Depois de provar esta receita do blog Striped Spatula a sua vida vai mudar para sempre. OK, estou a exagerar um bocadinho, mas a verdade é que esta receita é viciante, deliciosa e linda de morrer. Os seus convidados vão ficar de boca aberta com esta entrada. 

Só precisa de 30 minutos do seu tempo e dos seguintes ingredientes: um Brie ou um Camembert inteiro, morangos, mel, vinagre balsâmico branco, pimenta preta moída, hortelã picada, pistácios picados e tostas ou fatias de pão tostado para acompanhar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Pré-aqueça o forno a 190º C.

Lave os morangos e retire-lhes o pé. Corte os morangos maiores em quartos e os mais pequenos ao meio.

Numa taça média, misture o mel, o vinagre balsâmico e a pimenta preta moída. Junte os morangos e misture bem de forma a que os morangos fiquem envolvidos no molho.

Espalhe os morangos num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.

Leve ao forno durante 12 a 15 minutos até os morangos começarem a ficar macios mas sem perderem a forma. 

Retire do forno e transfira os morangos com o molho para uma taça. À medida que for arrefecendo, o molho vai engrossando.

Entretanto, coloque o Brie num pirex ou num tabuleiro forrado com papel vegetal. 

Leve ao forno durante 10 a 15 minutos até o queijo ficar macio e quente.

Enquanto isso, junte a hortelã e os pistácios picados aos morangos. 

Coloque a mistura dos morangos por cima do Brie bem quente e sirva com tostas ou fatias de pão torrado.

 

Uma ótima sexta-feira,

Ela

 

receita e foto: striped spatula

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