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bolo de maçã fácil e delicioso para aquecer este domingo de outono 

Não há nada melhor do que ter um bolo acabadinho de fazer na cozinha para ir roubando uma fatia ao longo do dia. Que maravilha! E hoje, Ambrósio, apetece-me... um bolo de maçã! Já tratei de tudo para o meu querido Marido Mistério não se queixar, a dizer que eu passo a vida a escravizá-lo na cozinha. Encontrei a receita ideal no site The Kitchn e já comprei os ingredientes: spray de cozinha ou manteiga para untar a forma, manteiga sem sal, maçãs, farinha, fermento, sal, ovos, açúcar mascavado, rum, extrato de baunilha e açúcar de confeiteiro para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Pré-aqueça o forno a 180º C. Entretanto, unte uma forma de bolo com spray de cozinha ou com manteiga e forre o fundo com uma folha de papel vegetal. Derreta a manteiga sem sal e descasque e corte em cubos as 3 maçãs.

Numa taça média, misture a farinha, o fermento e o sal. Noutra taça maior, bata 2 ovos grandes e junte a manteiga derretida, o açúcar mascavado, o rum, o extrato de baunilha e mexa bem. Acrescente a mistura da farinha e mexa com uma colher de pau ou com uma espátula de borracha. Adicione as maçãs e envolva tudo com cuidado.

Transfira a massa para a forma e alise o topo. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até um palito sair seco do centro do bolo. Deixe arrefecer por 15 minutos antes de retirar da forma. Use uma faca para soltar as pontas. Decore com açúcar de confeiteiro e delicie-se! Eu cá já estou deliciada...

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: the kitchn

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco