Salame de Linguas de Gato





Tenho feito várias receitas de salame (é só pesquisarem no blog) mas com línguas de gato, nunca fiz e nem sequer sabia que existiam. Quando deparei-me com esta receita, fiquei super curiosa e lá fui eu mais uma vez experimentar esta versão. A única alteração que fiz foi não colocar as gomas que constam na receita original, isto porque, não somos apreciadores.
Passemos então à receita:
 
Ingredientes: 
180 gr de manteiga com sal
200 gr de chocolate branco
500 gr de bolachas Linguas de Gato
2 colheres de sopa de leite condensado cozido
1 ovo


Preparação:
Derreta a manteiga com o chocolate branco, partido em pedaços, mexendo sempre. 
Parta as Línuguas de Gato em pedaços pequenos e verta-lhes a manteiga derretida com o chocolate. Amasse bem.
Misture no preparado anterior o leite condensado e o ovo e continue a amassar até ficar tudo muito bem ligado.
Molde o salame sobre uma folha de papel vegetal e leve ao frigorífico durante umas horas.
Na hora de servir, retire o papel, sirva simples ou decorado a gosto (decorei com chocolate branco derretido e linguas de gato).
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