|| Pudim de ovos ||

 Há muito tempo que não fazia um pudim.

Na verdade, evito o leite.
Hoje em dia já se encontra leite de pastagem e foi precisamente esse que usei.

A imagem pode conter: sobremesa e comida

8 ovos
150 g de açúcar mascavado
600 ml de leite
Algumas gotas de extrato de baunilha ( @obo_vanilla )
Para o caramelo:
2 ou 3 colheres de mascavado
Comece por fazer o caramelo, deitando o açúcar num tachinho pequeno até que forme caramelo.
Deite-o numa forma de pudim.
Bata todos os ingredientes do pudim.
Verta para a forma.
Leve a cozer no forno em banho Maria cerca de 45 minutos, nos 180 °.
Deixe-o arrefecer e coloque-o no frigorífico.
Desenforme quando o pudim estiver completamente frio.
Deliciem-se
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