|| Bolo Simples de Ananás || Sem Glúten ||

 Um bolo simples, muito fácil na realização e sem caramelo! Já tenho por aqui um diferente deste, as experiências vão surgindo consoante os desejos !Continuo a optar por opções sem glúten !  no fundo, continuo a fazer aquilo que me faz bem!

Ingredientes:

4 ovos

1 iogurte grego não açucarado

1 copo de açúcar não refinado a gosto

1 copo de farinha de amêndoa

1 copo de farinha de arroz

1 copo de fécula de batata

1  colher de sopa rasa de fermento para bolos

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

Ananás fresco ou em lata conservado em sumo natural.

Comece por forrar uma forma média com papel vegetal e coloque as rodelas no fundo.

Bata todos os ingredientes até obter uma massa bem homogénea.

Se for necessário, junte um pouco do sumo do ananás.

Leve a cozer num forno pré-aquecido nos 180º.

Verifique a cozedura e retire.

Desenforme depois de arrefecer por completo.

Pique  o bolo com um palito e pincele com mais sumo  [ opcional ]

Inspirem-se!