Bolo de cenoura & chocolate

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • 4 ovos
  • meia chávena de óleo
  • uma chávena e meia de açúcar
  • duas chávenas de farinha (peneirada)
  • 3 cenouras (cortadas em rodelas
  • 3 colheres de (sopa) chocolate em pó
  • uma colher de (sopa) fermento em pó
  • uma pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 tablete de chocolate de culinária (200g)
  • 1 pacote de natas
  • manteiga e farinha (q.b. - para a forma)

(uma chávena = 250ml)

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 Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. (Reserva.)

 [A seu tempo, o forno deverá ser previamente aquecido a 180ºC.]

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No liquidificador, junta: os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras.

Mistura/tritura/bate durante 2 minuto e depois coloca numa taça.

Acrescenta a prrimeiro farinha, misturando com um "fouet"...

...E acrescenta depois também o fermento em pó.

Coloca na forma mais de metade do preparado (e reserva).

Ao restante preparado junta o chocolate em pó e o bicarbonato.

Mistura bem e coloca na forma, sobre o "preparado de cenoura".

Leva ao forno (180ºC) durante 40 minutos (aprox.)...

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Leva ao lume (ou ao micro-ondas) a tablete de chocolate (em pedaços).

Assim que derreter, junta as natas e envolve até ficar homogéneo...

Coloca a cobertura sobre o bolo desenformado e reserva no frigorífico.

Ao fim de uma hora o bolo estará pronto a ser servido!



Bom apetite

 

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