Tenho as glândulas salivares transformadas nas cataratas do Niagara. Existe coisa mais tentadora do que um cremoso gelado de leite condensado? Ainda por cima, com o fantástico toque do café, que ajuda a cortar o doce do leite condensado. Para acabar, umas bolachas Oreo esmagadas misturadas no meio para dar uma leve textura crocante.
A genial ideia é do espectacular blog How Sweet Eats e é facílima de preparar. Tudo o que vai precisar é de natas para bater, bolachas Oreo, leite condensado, café em pó e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Coloque as bolachas Oreo dentro de um saco de congelação e bata-lhes com um rolo da massa até as partir em pedaços. Boas notícias: um terço da receita está pronta.
Bata as natas até ficarem com a textura de chantilly. Acrescente-lhes o café em pó, o leite condensado, o extracto de baunilha e uma pitada de sal e bata mais um a dois minutos.
Envolva as bolachas Oreo no creme com a ajuda de uma espátula e tem o seu gelado pronto.
Agora só precisa de o colocar dentro de uma forma e levar ao congelador durante cerca de seis horas ou até ficar com a consistência que gostar mais.
Confesso que não conheço receita de gelado mais fácil e cremosa do que esta.
Um óptimo gelado para si onde quer que o leite condensado esteja,
Ele
receita e foto: how sweet eats
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