É uma ótima solução para um almoço de emergência quando está com teletrabalho até à ponta dos cabelos. Nós temos feito várias receitas de quesadillas e omeletes nesta fase. São ótimas, saudáveis, muito fáceis e saciantes. Esta receita do blog Closet Cooking demora 15 minutos a fazer e tem apenas 303 calorias. São 5 minutos a preparar e 10 ao lume. Vai ver que, quando provar esta maravilha, se fechar os olhos, vai sentir-se algures num cruzeiro pelo Mediterrâneo.
Para fazer esta delícia, precisa de ter em casa azeite ou manteiga, ovos, leite ou natas, orégãos, sal e pimenta, tomate fatiado, azeitonas fatiadas, um coração de alcachofra cortado em quartos e queijo feta esmagado.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Comece por misturar numa taça os ovos, o leite ou as natas, os orégãos e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite ou a manteiga numa frigideira pequena antiaderente.
Transfira a mistura dos ovos para a frigideira até cobrir todo o fundo.
Deixe cozinhar até os ovos começarem a solidificar e, nessa altura, espalhe o tomate, as azeitonas, o coração de alcachofra e o queijo feta numa das metade da omelete. A seguir dobre, com a ajuda de uma espátula, a outra metade por cima. Deixe cozinhar durante mais um minuto antes de retirar do lume e servir.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: closet cooking
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