queijo brie no forno com massa folhada e nozes pecan, o aperitivo que vai ter de fazer este fim de semana

Se há receitas que me levam ao céu são queijos a derreter, acabadinhos de sair do forno. Podem estar 40º C lá fora que me sabe sempre muito bem. É uma ótima entrada para jantares especiais e uma receita infalível porque toda a gente adora. Atrevo-me a dizer que aquelas (raras) pessoas que dizem que não gostam de queijo se rendem a maravilhas como esta.

A receita é do ótimo blog The Modern Proper e fica pronta em pouco mais de meia hora.

Só precisa de ter em casa um queijo brie ou camembert, massa folhada, nozes pecan picadas, pimenta preta, açúcar mascavado e um ovo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

baked-brie-11.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e estique-a de forma a ter tamanho suficiente para embrulhar um queijo brie inteiro.

Coloque a massa folhada num tabuleiro untado ou forrado com uma folha de papel vegetal.

Disponha o queijo brie no meio, decore com as nozes pecan, o açúcar mascavado e a pimenta preta.

Embrulhe o queijo com cuidado, dobrando as pontas da massa folhada por cima do brie e feche bem como se fosse um envelope.

Entretanto, bata um ovo com duas colheres de sopa de água numa taça pequena. Pincele a massa folhada com a mistura do ovo.

Leve ao forno (coloque na prateleira do centro) durante 35 a 40 minutos ou até a massa folhada ficar com um tom dourado e acastanhado.

Sirva quente com tostas ou fruta a acompanhar.

 

Um ótimo fim de semana,

Ela

 

receita e foto: the modern proper

 

Powered by Blogger.