|| Capellini Com Molho de Natas e Cogumelos ||

Se eu pudesse, comia massa todos os dias! É um facto ! Sendo assim, vou fazendo de vez em quando e nem sempre como. No entanto é sempre um prazer confeccionar pratos deste tipo aqui por casa.
Por norma, faço-os por instinto como praticamente todas as minhas receitas :)
Ficou delicioso!

Ingredientes:

200 g de bacon aos cubos
250 g de cogumelos frescos
200 ml de natas gordas frescas
3 dentes de alho picados
1/2 embalagem de Capellini da Delverde [ Podem ver AQUI ]
Azeite extra-virgem
Ervas de Provence
Paprika fumada em pó [ Podem adquirir AQUI e utilizarem o meu código desconto: vivie15]
Coentros frescos picados [ Da Aromáticas vivas podem adquirir AQUI  ]
Sal

Comece por cozer a massa apenas com sal, escorra e reserve tapada.
Lamine finamente os cogumelos, pique os alhos e verta para uma frigideira alta ou wok.
Adicione azeite, o bacon, a paprika, o sal, as ervas secas e deixe reduzir mexendo sempre.
Junte então as natas, incorpore e deixe ferver.
Adicione então a massa reservada e envolva muito bem.
Retire do lume e polvilhe com coentros picados.
Sirva no imediato.








Powered by Blogger.