Chama-se Segredo de Chocolate e é a mais recente aquisição da nova loja online do Casal Mistério. Vindo directamente da Ilha de São Miguel, nos Açores, trata-se de um maravilhoso, fofinho e consistente bolo de chocolate preto coberto por um não menos maravilhoso creme também, claro está, de chocolate preto, mas com um irresistível toque de leite condensado.
E isto é quase tudo o que se sabe porque a autora desta fantástica receita, Catarina Ferreira, chamou-lhe Segredo de Chocolate e manteve um dos ingredientes em absoluto mistério. Eu não faço a mínima ideia do que seja, mas sei que o resultado me deixa a babar como um São Bernardo perante uma travessa cheia de ossos. A combinação do chocolate preto com o leite condensado é fantástica e a consistência do bolo é imbatível.
Em São Miguel, este bolo é vendido na cafetaria Louvre Michaelense, mas o sucesso foi tão grande que a autora da receita decidiu começar a vendê-lo para fora da ilha. Em vez de enviar o bolo pronto a comer, Catarina fez uma mistura prévia dos ingredientes necessários para a base do bolo e para a cobertura. Selou cada uma das misturas numa embalagem à parte e colocou-as numa apetecível caixa de cartão.
É assim que consegue enviar o seu fantástico bolo para qualquer local do território nacional. E é assim que vai receber esta maravilha quando a comprar na loja do Casal Mistério, sem ter de pagar portes de envio. Depois só precisa de seguir as instruções da embalagem: juntar seis ovos separados à mistura para a base do bolo e colocar tudo numa forma untada para levar ao forno. Quanto à cobertura, só tem de adicionar uma colher de sopa de leite e derreter o creme de chocolate no microondas. Depois espalha a cobertura por cima do bolo cozido. E já está. Mais prático é impossível.
Para ver como tudo é tão fácil, cá em casa, o bolo foi finalizado pela minha querida Mulher Mistério sob a supervisão do nosso talentoso Mini-Misterioso com apetência para chef (não fosse Ela conseguir fazer alguma asneira). E o resultado foi este...
Se quiser experimentar esta maravilha, só precisa de vir até à loja do Casal Mistério aqui e fazer a sua encomenda. Vai ver que não se arrepende. E sempre pode levar uns queijinhos para a viagem. Ou uns vinhos. Ou umas tartes de amêndoa. Ou umas compotas. Ou umas conservas. Ou umas granolas. Tudo feito por pequenos produtores portugueses seleccionados por nós. E que agora, mais do que nunca, precisam da sua ajuda.
E em breve, vamos ter mais novidades.
Um óptimo bolo de chocolate para si onde quer que o segredo esteja,
Ele
fotos: segredo de chocolate; casal mistério
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