Cá em casa, estas papas de aveia no forno não costumam sobrar. Toda a gente adora. E mesmo se sobrarem, também são uma excelente sobremesa, sobretudo, se forem acompanhadas de uma bola de gelado de baunilha ou de chantilly. A receita é do ótimo blog Will Cook For Friends e vale a pena fazer de véspera e, no dia seguinte de manhã, só tem de aquecer.
Para isso tem de ter em casa flocos de aveia, açúcar mascavado, canela, gengibre ralado, cravinho, sal, leite (pode ser de origem vegetal), molho ou puré de maçã, manteiga derretida ou óleo de coco, extrato de baunilha, maçãs cortadas em cubos, nozes ou nozes pecan (opcional), uma a duas maçãs cortadas em fatias muito fininhas para a cobertura e xarope de ácer ou mel.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Numa taça grande misture todos os ingredientes, exceto uma colher de sopa de açúcar mascavado e as fatias de maçã.
Espalhe a mistura numa travessa ou num pirex grande. Alise e disponha por cima as fatias de maçã e espalhe a colher de sopa de açúcar mascavado.
Leve ao forno durante 45 a 50 minutos ou até as fatias de maçã no topo ficarem macias mas ao mesmo tempo crocantes.
Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos.
Decore com um fio de xarope de ácer ou mel antes de servir.
Se só for comer no dia seguinte, guarde no frigorífico num recipiente fechado e aqueça no micro-ondas.
Se quiser servir como sobremesa, acompanhe com uma bola de gelado ou de chantilly.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: will cook for friends
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