|| Panquecas de Batata Doce & Queijo ||

Por norma são estas receitas inventadas na hora que me saem sempre bem!
Uma receita saudável e prática!








2 batatas doces médias
70 g de queijo ralado
1 colher de sopa de fécula de batata
1 iogurte grego natural
2 ovos
Temperos a gosto
Sal

Azeite para fritar


Comece por ralar as batatas doces finamente.
Junte todos os outros ingredientes e envolva.
Pincele uma frigideira anti-aderente com azeite ou uma máquina de crêpes
Vá colocando cerca de 2 colheres de sopa e espalme ate ao tamanho desejado.
Deixe fritar dos dois lados .
Sirva com salada e fruta !



Inspirem-se!
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