Não acredita? Mas olhe que é verdade. Esta receita do site Eatwell101 é cremosa, deliciosa, tem poucos hidratos, não tem glúten e é permitida pela dieta keto ou cetogénica.
Ainda, por cima, é muito fácil de fazer e fica pronta em 20 minutos. Só precisa de ter em casa queijo creme, natas light, manteiga de amendoim natural, stevia (ou outro adoçante qualquer), extrato de baunilha e amendoins esmagados.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por misturar, numa taça grande, e com a ajuda de uma varinha mágica, o queijo creme, as natas, a manteiga de amendoim, o adoçante e o extrato de baunilha. Continue a bater durante alguns minutos até obter uma mousse leve e cremosa.
Transfira a mousse para a taça que vai servir (se preferir, pode usar tacinhas individuais) e alise o topo com as costas de uma colher.
Decore com os amendoins esmagados e leve ao frigorífico durante 45 minutos a uma hora, no mínimo. Mas pode deixar durante toda a noite.
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: eatwell101
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