Jardineira vitela

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:



  • (700g) de carne de vaca (cortada em cubos)
  • (1) cebola
  • (2) dentes de alho
  • (1) folha de louro
  • (2) cenoura(s) (cortadas às rodelas)
  • (4) batatas (cortadas aos cubos)
  • (1) cubo de caldo de carne
  • (1) copo vinho branco
  • tomate (em pedaços)
  • ervilhas
  • azeite
  • salsa
  • sal
  • pimenta branca
  • piri-piri

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  1. Leva um tacho ao lume com azeite.
  2. Quando o azeite estiver quente, junta a carne e envolve.
  3. Junta alho picado e cebola picada...
  4. Tempera com pimenta e deixa refogar um pouco...
  5. Junta o tomate, o louro e a salsa picada.
  6. Deixa ao lume por mais uns minutos...
  7. Refresca com um pouco de vinho.
  8. Junta o cubo de caldo, tempera com piri-piri e deixa cozinhar...
  9. Quando a carne estiver quase cozida, acrescenta:
    • cenouras (às rodelas); batatas (aos cubos); ervilhas.
  10. Deixa cozinhar em lume brando...

Bom apetite

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