|| Canja de Legumes ||

Esta canja é bem diferente da tradicional! Não deixa de ser bastante nutritiva e por conseguinte, adapta-se a um estilo de alimentação mais saudável!




Ingredientes:

1/2 galinha de boa qualidade com ovos 
Couve coração 
Cenoura
Folhas de hortelã
Sal


Fiz esta canja na panela slow-cooker.
Colocar a galinha e os ovos cerca de 6 a 8 horas a cozer com sal.
Retirar e reservar.
Laminar finalmente couve coração e algumas cenouras raladas [ Usei a mandolina Borner V3 ]
Colocar a cozer no próprio caldo .
Rectifique o sal , desfie alguma carne.
Findo esse tempo, sirva com folhas de hortelã.


Inspirem-se!
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