Bacalhau à Marinela

Bom dia!... De três pratos de bacalhau, esta foi a sugestão escolhida pelo meu filho:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • bacalhau
  • água
  • batatas
  • óleo
  • cebola (em meias-luas)
  • azeite
  • cenoura (ralada)
  • pimenta
  • molho béchamel
  • pão ralado
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Leva o bacalhau a cozer numa panela com água.
Depois de cozido, retira as peles e as espinhas, e lasca-o.
(Reserva.)

Leva as batatas (cortadas aos cubos) a fritar em óleo quente.
(Reserva.)

Leva a cebola a dourar numa frigideira com um pouco de azeite.
A meio da "cozedura", acrescenta a cenoura ralada e envolve.
2~3 minutos depois, acrescenta as lascas de bacalhau e tempera com pimenta.
Acrescenta as batatas fritas e o molho béchamel e envolve com cuidado.
Retifica os temperos e coloca tudo num tabuleiro (ou pyrex) de ir ao forno.
Polvilha com pão ralado e Leva ao forno (200ºC) por cerca de 20 minutos...


Bom apetite

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