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Hambúrgueres de frango e novilho com queijo cheddar e cebola caramelizada

Bom dia!... A sugestão para hoje são uns hambúrgueres extremamente apetitosos, servidos sobre uma base DUURAS:

 
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Para esta receita vamos precisar de:

  • hambúrgueres de frango e novilho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • gotas de jindungo
  • bacon (especial para grelhar)
  • fatias de queijo cheddar
  • maionese (para barrar o pão)
  • folhas de alface
  • molhos (q.b. - alho, ketchup, barbecue, mostarda)
  • azeitonas

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Para a cebola:
Leva uma frigideira ao lume (brando) para a manteiga derreter.
Junta a cebola, refogando até murchar...
Adicione o açúcar e deixa refogar por 3 minutos.
Acrescente o molho de soja e o jindungo. Vai mexendo sempre...
Refoga por mais 3 minutos (ou até ficar caramelizada)...
Desliga e reserva.

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Leva a grelhar o bacon... (Reserva).

Em seguida, leva também a grelhar os hambúrgueres.
Quando os virares, coloca por cima uma fatia de queijo cheddar.

~

Montagem (para cada hambúrguer:
Barra a metade (de baixo) do pão de hambúrguer com maionese.
Coloca por cima o hambúrguer com o queijo cheddar.
Por cima do hambúrguer, a cebola caramelizada e depois o bacon.
Finaliza com alface e molhos a gosto.
Então, coloca a outra metade do pão (por cima).
Sugestão: Prende com um palito com uma azeitona.



Bom apetite

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco