Sopa de couve portuguesa (Monsieur Cuisine)

Bom dia!... A sujestão de hoje é uma sopa muito apetitosa que fiz com a maior das comodidades com a ajuda do robôt Monsieur Cuisine:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • (1) couve portuguesa (cortada finamente)
  • (200g) de batatas (cortadas aos cubos)
  • (1) cenoura (às rodelas)
  • (um) frasco de  feijão manteiga [*usei metade (ver abaixo)]
  • sal
  • 800ml de água
  • azeite
  • rodelas de chouriço (não usei)

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No copo do robôt coloca as batatas, a cenoura e metade do feijão.
Acrescenta a água e tempera com sal.
No recipiente para cozinhar a vapor ("varoma") coloca a couve.
Fecha o copo com a "varoma" (que serve de tampa).
Programa: "Steamer" / 30 mins.
> Faz "iniciar" e carrega novamente "Steamer" para iniciar o tempo.
Quando o tempo terminar, retira a "tampa-varoma" e coloca a normal.
Programa, para triturar: 10 segundos / velocidade 6. (...)

NOTAs: Depois, eu juntei apenas a couve que cozinhou apenas com o vapor e servi regando com um fio de azeite, porque não gosto da couve demasiado cozida e gostei de como ela ficou apenas cozinhada com o vapor durante os 30 minutos...

No entanto, depois de triturares, podes então acrescentar além da couve, o restante feijão e as rodelas de chouriço. Aí, programas mais: 8 mins. / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) E, ,por fim, quando esse programa terminar, serves então, regando com um pouco de azeite.


Bom apetite

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