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o primeiro dia do BrunchVilla Porto foi assim...

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Centenas de Panquecas, dezenas de ovos e de tostas, pavlovas de chorar por mais, tacos deliciosos, húmus cremosos, baos originais, queijos, enchidos, mimosas, cervejas artesanais e muito vinho.

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Este fim de semana, a dieta foi escandalosamente interrompida. Irremediavelmente adiada. Não dá para resistir aos menus de brunch e de brinner cuidadosamente preparados por todos os restaurantes, sem exceção, presentes no BrunchVilla Porto. Mas também tivemos fabulosas opções saudáveis e perfeitas para a dieta, em especial feitas pelo Nola Kitchen e pelo Noshi Coffee.

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Se preferir desgraçar-se, a Miss Pavlova, o Garden Porto Café, o Camélia Brunch Garden, o Diplomata e o Consulado apresentaram opções tentadoras e desafiadoras de qualquer balança.

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Nos cantinhos, houve fantásticas degustações Bio oferecidas pelo Lidl a todos os visitantes do BrunchVilla Porto, o pão artesanal e biológico da Garfa, os deliciosos azeites Oliveira da Serra que os visitantes puderam provar e sumos de fruta feitos no momento. Para acompanhar os menus de brinner, a eterna dúvida: um copo de vinho Adega Mãe ou as várias cervejas da Super Bock Selecção 1927? Na dúvida, leva-se um de cada.

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Sabia que os gelados Amorefrato também fazem crepes e waffles? Não deixe de passar pelo Cantinho da Desgraça. São irresistíveis. Então enquanto se delicia com um café ou um latte da Dolce Gusto... Que maravilha!

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E não é que a Diana Lobo fez a sua despedida de solteira no BrunchVilla Porto? Parabéns, Diana! Que grupo de amigas espetacular!

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Agora vamos ali beber qualquer coisinha antes de irmos outra vez fazer figura de ursos! Encontramo-nos no Cais Novo? Pode ser de dia, para provar os menus de brunch ou ao fim da tarde, até às 22h para um brinner com ovos, panquecas, queijos e enchidos da Minho Fumeiro e muitas, muitas outras delícias. Compre aqui o seu bilhete ou então à porta. Para as sessões das 18h e das 20h ainda temos bilhetes à venda.

 

Um ótimo BrunchVilla para si,

Casal Mistério

 

fotos e vídeo: casal mistério

 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco