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Bolo de Vinagre

Um bolo fofo, molhadinho, saboroso e que agradou imenso!




Ingredientes:
6 ovos
300 gr de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre
250 gr de farinha de trigo T65
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Calda:
225 gr de leite
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
Raspa de 1 limão

Decoração:
Coco ralado para polvilhar


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma sem buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Coloque todos os ingredientes do bolo numa taça e bata bem.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Coloque todos os ingredientes da calda num tacho pequeno e leve ao lume até começar a ferver. Retire do lume e deixe esfriar um pouco.
Pique todo o topo do bolo com um palito e de seguida, com cuidado,  regue o bolo.
Por fim, salpique-o com coco ralado.
Fonte: Adaptado Daqui
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