Tripas (com batatas fritas)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • tripas
  • sal
  • alho
  • piri-piri
  • vinho tinto
  • azeite
  • batatas (cortadas em palitos)
  • óleo

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Num recipiente coloca as tripas e tempera com sal, alho, piri-piri e junta o vinho tinto. Envolve tudo e guarda no frigorífico até à hora de preparar... Então, depois, leva a grelhar num grelhador com um pouco de azeite...

Entretanto, leva as batatas (previamente descascadas, lavadas, cortadas e escorridas) a fritar numa fritadeira com óleo abundante, até ficarem douradas (a gosto)...

Bom apetite !!!

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Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira	- www.wook.pt

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