Frango em vinha d'alhos com puré (e feijão verde)

Bom dia!... A sugestão para hoje:

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Para a marinada:
  • frango (caseiro)
  • alho
  • sal
  • piri-piri
  • vinho tinto
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Parte o frango em pedaços e coloca-o num recipiente.
Tempera com alho, sal, piri-piri e rega com vinho tinto.
Reserva no frigorífico (pelo menos) de um dia para o outro...

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Faz um refogado com...:
  • cebola
  • alho
  • azeite
...e acrescenta bocados de frango (escorrido da marinada).
Deixa alourar bem o frango de ambos os lados...
Acrescenta:
  • pimentão doce
  • pimenta (moída na hora)
...Envolve bem e acrescenta a marinada.
Deixa cozinhar em lume brando [(mínimo) (por cerca de 45~60 minutos)...

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> Para preparar o feijão verde:
  • feijão verde
  • água q.b. (para cozer o feijão verde)
  • sal
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Leva o feijão verde a cozer numa panela com água e sal.
Depois de cozido, escorre-o.

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NOTA: Acompanhei também com puré (clicar aqui para ver a receita).



Bom apetite

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