Estufado de frango com batatas

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • frango
  • batatas
  • (1) pimento vermelho (cortado em tiras)
  • (1) tomate maduro (cortado aos bocados)
  • (dentes de) alho (picados)
  • cebola (às rodelas)
  • (folha de) louro
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • pimentão doce
  • vinho tinto
  • (meio copo de) água

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  1. Fiz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.
  2. Juntei o frango e deixei alourar...
  3. Acrescentei o tomate cortado aos bocados e o pimento em tiras.
  4. Temperei com sal, pimenta e pimentão doce.
  5. Envolvi tudo e reguei com um pouco de vinho tinto.
  6. Deixei estufar um pouco o frango nesses temperos (e no vinho)...
  7. Então, depois, acrescentei as batatas e a água... e deixei cozinhar...


Bom apetite

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