|| Conservação do Limão ||











Existem varias formas  de conservar o limão, uma delas é a desidratação!
É a forma mais utilizada por mim :)
Explico-vos abaixo :)


Retirar a casca do limão, a parte mais amarela possível e colocar no desidratador até secar completamente.
Deixar arrefecer e triturar num robot de cozinha ou num processador de alimentos.
Conservar em frasco e manter ao seco.

Com o restante limão, laminar rodelas o mais finas possíveis, usei a Borner V3.
Colocá-las no desidratador , deixar secar bem, deixar arrefecer e colocar em frascos.


Permite-nos ter raspa o ano inteiro sem ter que comprar limão para o efeito.
As rodelas usam-se em chás, temperos ou até para para ambientador junto de outras frutas.


Inspirem-se!
Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira	- www.wook.pt

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