Torta galak


INGREDIENTES
  • 100 g biscoito Leite e Mel
  • 30 g de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate branco picado
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de chocolate para decorar.
MODO DE PREPARO
  1. Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. 
  2. Misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. 
  3. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro e reserve.
  4. Aqueça o creme de leite em banho-maria.
  5. Junte o chocolate e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve.
  6. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos. 
  7. Junte ao creme de chocolate, delicadamente.
  8. Coloque o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca e 4 horas ou até que fique firme.
  9. Cubra com as raspas de chocolate.
  10. Sirva com calda de chocolate ao leite ou calda de frutas vermelhas.
Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira	- www.wook.pt

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