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Torta de figos


INGREDIENTES
  • 5 caixas de figo ou 40 figos maduros e firmes (cada caixa tem 8 figos) 
  • Suco de 1 limão.
MODO DE PREPARO
  1. Lave bem os figos. 
  2. Corte uma rodela da parte maior do figo, segure pelo "cabinho", introduza uma colher (sobremesa) entre a casca (pele) e a polpa, contorne delicadamente e retire a casca. 
  3. Reserve para o doce em calda.
  4. Deixe de 12 a 13 figos inteiros. 
  5. O restante, corte em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura. 
  6. Unte uma forma redonda com furo no meio (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) com o suco de 1 limão.
  7. Faça uma camada no fundo da forma com rodelas de figo e nas laterais. Sobre as rodelas, coloque de 7 a 8 figos inteiros (dos reservados) em pé. 
  8. Intercale cada um com rodelas de figo para ficarem "apertadinhos".
  9. Sobre os figos em pé, coloque o restante dos figos inteiros (mais ou menos 5 figos) cortados no sentido do comprimento.
  10. Preencha os espaços vazios com pedaços da fruta, como se fosse uma "construção de pedra".
  11. Complete a forma com o restante das rodelas até a borda. 
  12. Cubra com papel-filme e leve à geladeira por 2 h. 
  13. Retire o papel-filme e desenforme. 
  14. Sirva com o doce feito com as cascas dos figos ou com calda de sua preferência (de chocolate branco ou escuro, etc
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

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