Torta de amoras


INGREDIENTES

MASSA
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 200 g de margarina.
CREME BRANCO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 gema
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
CREME DE AMORAS
  • 2 dúzias de amoras
  • 1 lata de leite condensado 
GELÉIA DE AMORAS
  • 10 amoras
  • 100 g de açúcar
MODO DE PREPARO

MASSA
  1. Triture a bolacha e a aveia no liquidificador, acrescente a margarina e misture com as mãos até dar liga em todos os ingredientes. 
  2. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma com fundo removível e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja bem douradinho.
CREME BRANCO
  1. Dissolva a maisena no leite, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. (Não precisa deixar engrossar demais, pois depois de frio o creme já dá uma endurecida naturalmente). 
  2. Coloque sobre a massa e reserve.
CREME DE AMORAS
  1. Bata no liquidificador e despeje sobre o creme branco. (Fica um creme bem roxão, uma cor linda.). 
  2. Coloque no congelador por 20 minutos para endurecer.
GELÉIA DE AMORA
  1. Coloque as amoras e o açúcar numa panelinha e leve ao fogo, mexa até ficar cremosinho, virar uma geleinha. 
  2. Espere esfriar e finalize colocando sobre o creme de amora. 
  3. Decore com algumas amoras, leve a geladeira uns 15 minutos, retire o aro da fôrma e pode servir.
Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira	- www.wook.pt

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