Bolo Monstro das bolachas

Boa tarde, 
um dia destes tive mais um desafio...
Uma grande amiga minha pediu que lhe fizesse o bolo de anos do filho, algo que o fizesse rir, mas que não fosse palhaços, pois o filho mais velho tem fobia aos mesmos...
Então lembrei-me de de fazer o monstro das bolachas...Ficou o que vimos...Passemos à sua receita fantástica..

Ingredientes:

  • 1 lata de pessego cortado aos bocados
  • chantilly q.b.
  • 5 ovos
  • 150grs de açúcar
  • 140grs de farinha
  • 1 colher de fermento em pó
Preparo:
Unta-se uma forma nº 24, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.
Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau. Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.
Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de pessego ( da própria lata) para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante creme chantilly e cobre-se com pessego aos bocadinho, mais uma boa base de pessego e coloca-se a outra parte do bolo, também humedecida com a calda do pessego. 
Barra-se o bolo todo com o chantilly e depois decora-se a gosto. Eu decorei com chanttily azul e com um bico fino fiz uma imitação de fios. Com bolachas fiz a boca e com papel hóstia pintei uns olhos redondos, povilhei com brilhantes  comestíveis e voilá...uma moka que os meninos adoraram...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...
Da Cozinha, com Amor de Susana Teixeira	- www.wook.pt

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