Salada de bacalhau c/ grão e ovo

Ingredientes:

500 g de bacalhau desfiado (pode usar postas ou aproveitamentos) 1 lata (grande) de grão 5 ovos tamanho M 1 cebola 1 dente de alho Azeite q.b. Salsa q.b. Azeitonas q.b. 1/2 pimento vermelho

1. Coza o bacalhau.

2. Coza os ovos por 5 minutos, adicione o grão, tempere com sal, e deixe cozer mais 5 minutos. Retire e descasque os ovos.

3. Numa taça, adicione o bacalhau desfiado, o grão, a cebola, as azeitonas, o alho e a salsa finamente picados, o pimento em cubinhos pequeninos, junte os ovos em meias luas e regue tudo, generosamente, com azeite.

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