Carne de vaca guisada




700gr de carne de vaca cortada aos cubos grandes.
Refogar uma cebola, 2 alhos com 2 folhas de louro uma pitada de sal e azeite
Adicionar a carne, temperar com um pouco de sal e pimenta envolver no refogado. Deixar alourar cerca 5 minutos.
Adicionar uma cenoura corta aos pedaços.
Adicionar cerca de 150 gr de tomate triturado com uma pitada de açúcar.
Adicionar cerca de 100ml de caldo de carne (adicionei caseiro) ou um pouco de vinho branco, atenção ao sal.
Tapar e deixar cozinhar cerca de 1h45m em lume brando, verifique a meio se tem molho suficiente.
Prove a carne, se necessário cozinhe mais um pouco ou retifique os temperos. 
Para acompanhar, arroz branco, massa ou um bom puré de batata. 

Bom proveito!



Fonte:  http://coisasminhasedacozinha.blogspot.pt/

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